技能要求:
安全防護,家常菜,中餐烹飪,川菜,原料采購,魯菜、貴賓餐
一、負責食堂(員工餐、客餐)的設計、材料準備及炒制工作;
二、負責食堂各類面點的制作;
三、、維護廚房食品加工區和用餐大廳衛生的整齊干凈、清爽;
四、物料庫房衛生的管理,定期檢查所有儲物空間的物品質量,禁用過期發腐物料;
五、會做高檔宴請客餐,并操作效率高。
六、做好廚房范圍防火、防盜、防食物中毒等安全防范工作,定期消毒;
七、提高節約意識,合理分配員工用餐,以少量打多次打不吃不打為原則;
八、嚴格服從公司的各項管理制度,完成上級領導隨時交辦的其他任務。
任職要求:
1、年齡50歲以內;
2、高中以上學歷,二級廚師以上,看懂產品使用說明;
3、有過貴賓餐,招待餐工作經歷優先;
4、有服務意識,禮儀規范,說話做事得體有分寸。



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物業管理/商業中心
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1000人以上
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股份制企業
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北京市金融大街21號