發(fā)布：2023-09-13 16:45:33 關(guān)注：41292次
實驗室介紹
食品是“國之大者”，一頭連著國家戰(zhàn)略，一頭連著百姓生活。食品產(chǎn)業(yè)是最重要的民生產(chǎn)業(yè)，是“人民日益增長的美好生活需要”的基礎(chǔ)，“健康中國2030”、“鄉(xiāng)村振興”、“一帶一路”等國家戰(zhàn)略的需要；食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟最大的制造業(yè)，2020年，食品工業(yè)產(chǎn)值達(dá)9.12萬億，占gdp的9%，對全國工業(yè)增長貢獻(xiàn)率達(dá)12%。
未來食品實驗室以“大食物觀”為指導(dǎo)，面向更健康、更營養(yǎng)、更美味、更高效、更持續(xù)的未來食品戰(zhàn)略需求，圍繞靶向功能食品創(chuàng)制、食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)重組、食品柔性智能制造及食品生物合成制造四大方向開展前沿基礎(chǔ)研究與重大技術(shù)攻關(guān)。
研究方向介紹
（一）靶向功能食品創(chuàng)制
開展天然產(chǎn)物功能因子高效綠色提取、穩(wěn)態(tài)化靶向遞送、精準(zhǔn)效價評估研究，創(chuàng)制機理清晰、機制明確、功能有效的健康功能食品。
（二）食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)重組
基于腦電、表情等智能感知體系，構(gòu)建食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)智能評價平臺，突破組分界面調(diào)控和風(fēng)味物性重塑等技術(shù)，研發(fā)多元化高品風(fēng)味基料和多元化分子美食。
（三）食品柔性智能制造
創(chuàng)制多模態(tài)食品快速增材制造技術(shù)及裝備，實現(xiàn)個性化食品快捷制造。集成自主研發(fā)設(shè)備、智能控制和數(shù)字孿生技術(shù)構(gòu)建食品柔性智能demo生產(chǎn)線，為食品智能制造提供一體化解決方案。
（四）食品生物合成制造方向
開展細(xì)胞生物合成途徑靶向調(diào)控研究，實現(xiàn)海洋動物蛋白細(xì)胞工廠規(guī)模化生產(chǎn)，突破乳鐵蛋白、血紅素、ω3不飽和脂肪酸等稀缺食品資源的生物合成。
一、博士后崗位招聘
（一）招聘條件
1.近三年內(nèi)獲得博士學(xué)位，身心健康，原則上年齡不超過35周歲；
2.專業(yè)理論基礎(chǔ)扎實，有相關(guān)學(xué)科背景，并具有創(chuàng)新意識；
3.具有優(yōu)秀團隊協(xié)作能力和獨立科研精神，能主動開展研究工作，學(xué)術(shù)作風(fēng)端正、嚴(yán)謹(jǐn)；
4.具備良好的英語聽說讀寫能力；
5.能夠全職從事博士后工作，無博士后退站經(jīng)歷。
（二）招收需求與課題組介紹
| 課題組 | 研究方向 | 擬招收專業(yè) | 人數(shù) |
| 食品柔性智能制造課題組 | 1.食品加工及裝備研發(fā)； 2.食品柔性智能制造。 | 食品工程、化學(xué)工程、機械、人工智能、大數(shù)據(jù)等相關(guān)專業(yè)。 | 3-4 |
| 食品生物合成制造課題組 | 1.食品合成生物學(xué)； 2.生物信息學(xué)。 | 生物工程、食品科學(xué)、生物信息學(xué)等相關(guān)專業(yè)。 | 3-4 |
| 靶向功能食品創(chuàng)制課題組 | 1.健康食品智造； 2.靶向精準(zhǔn)營養(yǎng)。 | 食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與健康、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、藥學(xué)、計算機等相關(guān)專業(yè)。 | 3-4 |
| 食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)重組課題組 | 1.食品風(fēng)味； 2.食品添加劑； 3.功能性配輔料。 | 食品科學(xué)、化學(xué)、材料學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)。 | 3-4 |
研究與工程技術(shù)崗位
（一）研究序列招聘需求
| 崗位名稱 | 職數(shù) | 崗位職責(zé) | 崗位要求 | 專業(yè)要求 |
| 方向帶頭人 | 不限人數(shù) | 1.負(fù)責(zé)制定研究方向的戰(zhàn)略規(guī)劃及總體進(jìn)展； 2.負(fù)責(zé)研究方向下設(shè)團隊的設(shè)立與調(diào)整、資源配置等，協(xié)助帶領(lǐng)團隊完成預(yù)定的目標(biāo)和工作，在任期內(nèi)對實驗室做出較大貢獻(xiàn)； 3.負(fù)責(zé)組織完成本方向的重點考核任務(wù)以及實驗室科研任務(wù)； 4.負(fù)責(zé)實驗室的方向人才引進(jìn)與平臺建設(shè)等工作。 | 在本領(lǐng)域主持過重要科研項目，能對本領(lǐng)域的項目規(guī)劃、科研布局起關(guān)鍵引領(lǐng)作用，在同行中具有廣泛影響力，對提高實驗室在本領(lǐng)域國內(nèi)外學(xué)術(shù)地位產(chǎn)生關(guān)鍵影響； 如國家“四青”人才或相當(dāng)水平的海內(nèi)外青年學(xué)者。 | (一)靶向功能食品創(chuàng)制：食品營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、化學(xué)工程、生物化學(xué)、生物信息學(xué)、材料學(xué)、公共衛(wèi)生等相關(guān)研究背景； (二)食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)重組：化學(xué)、生物化學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、食品化學(xué)、食品風(fēng)味等相關(guān)研究背景； (三)食品柔性智能制造：機械、計算機、人工智能、控制、大數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)孿生等相關(guān)研究背景； (四)食品生物合成制造：分子生物學(xué)、干細(xì)胞生物學(xué)、生物信息學(xué)、合成生物學(xué)等相關(guān)研究背景。 |
| 綠洲百人計劃研究員 | 3~4 | 1.獨立開展科研工作，在獨立性方向上完成科研任務(wù)，并對本實驗室的整體規(guī)劃和科研進(jìn)展產(chǎn)生重要貢獻(xiàn)； 2.參與研究國內(nèi)外重要科研任務(wù)和國際合作項目； 3.參與負(fù)責(zé)關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)項目； 4.參與實驗室技術(shù)交流，負(fù)責(zé)相關(guān)技術(shù)項目標(biāo)準(zhǔn)的制定； 5.協(xié)同研究團隊人員進(jìn)行創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)。 | 1.在海內(nèi)外高水平高校或研究機構(gòu)獲得博士學(xué)位，原則上要求有博士后經(jīng)歷； 2.具有國際高水平大學(xué)助理教授相當(dāng)學(xué)術(shù)水平，或海內(nèi)外龍頭企業(yè)總工程師、副總工程師、技術(shù)總監(jiān)等職位相當(dāng)水平； 3.能獨立發(fā)展一個學(xué)術(shù)或工程技術(shù)方向，有潛力成長為學(xué)術(shù)或技術(shù)帶頭人； 4.年齡一般在35周歲左右，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。 | |
| 特聘研究員（含特聘副研究員） | 5~8 | 1.與方向負(fù)責(zé)人共同制定研究計劃； 2.獨立開展課題研究，并發(fā)表具有國際競爭力的高水平學(xué)術(shù)論文； 3.申報科研課題及承擔(dān)相應(yīng)的科學(xué)研究，協(xié)助課題組團隊項目申報； 4.參與重點項目平臺建設(shè)、協(xié)助溝通并解決問題； 5.協(xié)助指導(dǎo)博士、碩士研究。 | 1.在海內(nèi)外高水平高校或研究機構(gòu)獲得博士學(xué)位； 2.在相關(guān)領(lǐng)域具有良好的學(xué)科背景、研究積累以及創(chuàng)新研究思路，有堅實的專業(yè)基礎(chǔ)和較深的學(xué)術(shù)造詣； 3.具備作為獨立pi開展研究工作的能力； 4.年齡一般不超過35周歲； 5.有交叉學(xué)科背景或交叉研究經(jīng)歷者優(yōu)先考慮； 6.原則上要求至少有一站博士后或兩年工作經(jīng)歷。 | (一)靶向功能食品創(chuàng)制：功效因子高效解析、功能組分綠色提取、精準(zhǔn)營養(yǎng)穩(wěn)態(tài)遞送等相關(guān)領(lǐng)域； (二)食品風(fēng)味質(zhì)構(gòu)重組：風(fēng)味質(zhì)構(gòu)智能感知、微觀結(jié)構(gòu)重塑構(gòu)造、風(fēng)味分子仿真重組等相關(guān)領(lǐng)域； (三)食品柔性智能制造：營養(yǎng)代謝可視化檢測、多模態(tài)食品增材制造、柔性智能制造集成等相關(guān)領(lǐng)域； (四)食品生物合成制造：細(xì)胞培養(yǎng)魚肉合成、稀缺資源生物合成、微生物蛋白底盤設(shè)計等相關(guān)領(lǐng)域。 |
（二）工程類崗位需求
| 崗位名稱 | 職數(shù) | 崗位職責(zé) | 崗位要求 |
| 食品中試車間運轉(zhuǎn)與運維工程師 | 1 | 負(fù)責(zé)食品中試車間的設(shè)備及其相關(guān)系統(tǒng)的運行管理、維護(hù)，協(xié)助研發(fā)人員開展中試研究和產(chǎn)品開發(fā)工作。 | 1.機械、機電一體化等相關(guān)專業(yè)碩士以上學(xué)歷； 2.具有2年以上工作經(jīng)驗，有食品、化工、醫(yī)藥等生產(chǎn)企業(yè)車間管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 |
| 實驗室管理和儀器分析工程師 （工程專員） | 1~2 | 1.承擔(dān)實驗室測試分析平臺建設(shè)和管理維護(hù)等工作，主要包括：儀器設(shè)備的安裝調(diào)試、日常運行維護(hù)等； 2.負(fù)責(zé)實驗室試劑采購和管理、實驗室安全、實驗室規(guī)章制度制訂和學(xué)生管理； 3.承擔(dān)或參與科研相關(guān)的實驗測試工作； 4.負(fù)責(zé)實驗室工作進(jìn)展等數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計分析、報告撰寫等與實驗室建設(shè)發(fā)展相關(guān)的工作； 5.參與對內(nèi)對外培訓(xùn)；自研自制儀器設(shè)備等。 | 1.承擔(dān)平臺儀器設(shè)備安裝調(diào)試、驗收等相關(guān)工作，熟悉工程技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)知識； 2.工作責(zé)任心強，有奉獻(xiàn)精神，善于溝通和交流，具有較好的團隊合作精神，操作能力與組織協(xié)調(diào)能力強； 3.參與實驗室建設(shè)、實驗設(shè)備的日常管理、運行和維護(hù)； 4.具有碩士及以上研究生學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 |
| 工程專員 （檢測分析服務(wù)平臺檢測分析人員） | 1~2 | 1.熟悉食品檢測項目的方法原理，嚴(yán)格按照《作業(yè)指導(dǎo)書》和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)定開展各項檢測工作，按時保質(zhì)完成檢測任務(wù)，及時提供檢測數(shù)據(jù)； 2.熟悉所用儀器設(shè)備的原理、性能和操作方法，嚴(yán)格執(zhí)行儀器設(shè)備的使用、維護(hù)制度，負(fù)責(zé)所操作儀器設(shè)備的期間核查，保證儀器設(shè)別處于完好狀態(tài)，協(xié)助做好儀器設(shè)備、檢測試劑等驗收工作； 3.嚴(yán)格遵守質(zhì)量控制管理程序，保證檢測原始記錄和有關(guān)技術(shù)資料的真實性和完整性，對自己提供的檢測數(shù)據(jù)和記錄負(fù)責(zé)； 4.接受專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，掌握所從事項目的檢測技能，做到持證上崗，發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果出現(xiàn)異常時，認(rèn)真復(fù)查，并及時上報。 | 1.應(yīng)具備食品相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷，并有1年以上食品專業(yè)領(lǐng)域檢測工作經(jīng)歷，或食品相關(guān)專業(yè)碩士以上學(xué)歷。2.有食品安全、食品營養(yǎng)、食品化學(xué)及功能食品的相關(guān)技術(shù)知識背景，熟悉并能規(guī)范操作常規(guī)理化實驗，具備食品專業(yè)通用大型儀器操作使用經(jīng)驗。 |
| 技術(shù)負(fù)責(zé)人 | 1~2 | 1.在主任領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)實驗室的技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)試驗和檢測技術(shù)； 2.熟悉實驗室的主要發(fā)展方向，負(fù)責(zé)組織和領(lǐng)導(dǎo)實驗教學(xué)、科研、社會服務(wù)實驗室建設(shè)和科學(xué)管理工作； 3.協(xié)助建設(shè)國家重大科研項目，力爭取得重大標(biāo)志性成果； 4.協(xié)助完成年度和任期科學(xué)目標(biāo)，保證創(chuàng)新性重大成果的產(chǎn)出。 | 1.對本領(lǐng)域前沿技術(shù)有深入研究，提出過創(chuàng)新性的技術(shù)改良成果； 2.參與單位重大技術(shù)攻關(guān)的實施方案設(shè)計，解決重大疑難問題； 3.具備一定的知名度和影響力，對提高實驗室在國內(nèi)外本應(yīng)用領(lǐng)域技術(shù)水平產(chǎn)生關(guān)鍵影響； 4.海內(nèi)外龍頭企業(yè)副總工程師等職位相當(dāng)水平。 |
| 技術(shù)專家 | 3~5 | 1.在主任領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)實驗室的技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)試驗和檢測技術(shù)； 2.熟悉實驗室的主要發(fā)展方向，負(fù)責(zé)組織和領(lǐng)導(dǎo)實驗教學(xué)、科研、社會服務(wù)實驗室建設(shè)和科學(xué)管理工作； 3.協(xié)助建設(shè)國家重大科研項目，力爭取得重大標(biāo)志性成果； 4.協(xié)助完成實驗室年度和任期科學(xué)目標(biāo)，保證創(chuàng)新性重大成果的產(chǎn)出。 | 1.完成過關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)； 2.能帶領(lǐng)團隊完成工程任務(wù)，對關(guān)鍵技術(shù)解決做出重要貢獻(xiàn)； 3.本領(lǐng)域技術(shù)革新的發(fā)起者和推動者； 4.如海內(nèi)外龍頭企業(yè)高級工程師等職位相當(dāng)水平。 |
| 技術(shù)專家 （檢測分析服務(wù)平臺質(zhì)量負(fù)責(zé)人） | 1 | 1.參與管理層的決策活動及技術(shù)管理活動，全面負(fù)責(zé)實驗室運行期間的質(zhì)量管理工作，包括實驗室質(zhì)量管理體系的建立、實施和持續(xù)改進(jìn)，編寫質(zhì)量手冊、程序文件； 2.負(fù)責(zé)向管理層報告質(zhì)量管理體系的業(yè)績和改進(jìn)的需要以及主持內(nèi)審、管理評審工作； 3.組織進(jìn)行cma資質(zhì)認(rèn)定和cnas實驗室認(rèn)可工作； 4.負(fù)責(zé)審批質(zhì)量事故、質(zhì)量投訴的調(diào)查和處理意見，負(fù)責(zé)糾正、預(yù)防措施的審核，監(jiān)督并跟進(jìn)措施的落實情況 | 1.具備食品相關(guān)專業(yè)碩士學(xué)歷并有3年以上本專業(yè)領(lǐng)域的檢測或校準(zhǔn)經(jīng)歷，或博士學(xué)位從事相關(guān)專業(yè)1年及以上，需有食品安全、食品營養(yǎng)、食品化學(xué)及功能食品的相關(guān)技術(shù)知識背景，有實驗室相關(guān)管理工作經(jīng)驗； 2.具備實驗室內(nèi)審員資格證書，接受過iso17025管理體系的專項培訓(xùn)；掌握cma資質(zhì)認(rèn)定和cnas實驗室認(rèn)可相關(guān)法規(guī)、準(zhǔn)則、規(guī)則、應(yīng)用說明的要求； 3.熟悉cma資質(zhì)認(rèn)定和cnas實驗室認(rèn)可申請的流程、提交文件資料的要求、現(xiàn)場評審的流程。 |
二、聯(lián)系我們
聯(lián)系老師：李老師，0573-84576693；
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